Quatre détaillants centricois se démarquent

Quels détaillants en alimentation du Centre-du-Québec valorisent le plus les produits agroalimentaires régionaux ? C’est le mandat que la Corporation de développement agroalimentaire-forêt du Centre-du-Québec avait donné à la Chaire Bombardier de l’Université de Sherbrooke puisque cet organisme a développé un sondage spécifiquement à cet effet, appelé Indice Cible.

Le pointage alloué à ce sondage est en fonction de cinq critères complémentaires, soit :

-l’étendue de l’offre : le nombre de catégories de produits où au moins un produit du Centre-du-Québec est en vente ;

-la qualité de l’aménagement : dans quelle mesure le détaillant a une section réservée importante, bien aménagée et très bien localisée qui est allouée spécifiquement aux produits du Centre-du-Québec ou aux produits régionaux dans laquelle on retrouve des produits du Centre-du-Québec ;

-la publicité sur le lieu de vente : les efforts effectués par le détaillant en alimentation sur le lieu de vente en ce qui a trait au nombre de démonstrations culinaires et de dégustations de produits du Centre-du-Québec et l’identification des produits du Centre-du-Québec ;

-la publicité de masse : l’étendue des efforts effectués par les détaillants en alimentation pour promouvoir les produits du Centre-du-Québec dans les circulaires, les journaux, à la télévision, à la radio, sur Internet et lors d’événements ;

-les politiques du magasin : les politiques du détaillant quant à la présence de quotas pré-établis pour l’achat de produits du Centre-du-Québec, la collaboration avec les producteurs du Centre-du-Québec et la formation du personnel sur les produits du Centre-du-Québec.

Deux assistants de recherche de l’Université de Sherbrooke ont effectué des observations chez 32 détaillants en alimentation du Centre-du-Québec et des entrevues ont également été menées avec le personnel de direction de chacun des établissements au courant du mois de mai 2008.

Les détaillants en alimentation du Centre-du-Québec qui se démarquent dans la mise en valeur des produits agroalimentaires régionaux ont été récemment dévoilés lors du récent Bal des Moissons tenu le 15 novembre dernier.

La 3e position revient donc au IGA coop de Plessisville. En 2e position, deux détaillants sont ex aequo, soit le IGA Bellevue de Victoriaville et le IGA Extra des Forges de Drummondville. Finalement, le grand gagnant est le Métro Plus Port-Royal de Bécancour (secteur Saint-Grégoire)

Ce genre de projet relève directement de l’axe 2 «Accès aux marchés» faisant partie intégrante du plan quinquennal (2007-2012) de développement des secteurs agricole et agroalimentaire du Centre-du-Québec et pour lequel la CDAFCQ agit à titre de coordonnateur des divers partenaires du secteur responsables et/ou collaborateurs des multiples suivis de ce plan.

Mentionnons finalement que la Corporation agroalimentaire-forêt du Centre-du-Québec et la Chaire Bombardier en gestion de la marque de l’Université de Sherbrooke ont reçu une contribution financière de 10 000$ de la Conférence régionale des élus du Centre-du-Québec conjointement avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation afin de soutenir le projet «Indice Cible».