Production laitière : quand faire les premiers jets?

Lors de sa présentation sur la préparation de la vache pour la traite, la Dre Pamela Ruegg, de l’Université du Wisconsin, affirmait que si la désinfection des trayons et les premiers jets sont pratiqués, il n’y a pas de données indiquant que l’ordre selon lequel ils sont faits peut affecter la qualité du lait.

Ruegg a dit cependant qu’en pratique, lorsque les trayons sont propres, il est préférable de faire les premiers jets avant la désinfection du bout des trayons afin de réduire la possibilité de les contaminer de nouveau.

Dans un salon de traite, les premiers jets peuvent être faits sur le plancher, mais l’apparence du lait doit être notée afin de repérer les vaches démontrant une légère infection.

Dans les étables à stabulation entravée, le lait ne doit jamais être envoyé sur la litière; il faut plutôt utiliser une tasse-filtre.

L’usage de gants pour la traite est recommandé afin de diminuer le risque potentiel de transmission de pathogènes de la mammite par des mains contaminées.