Nos producteurs laitiers champions de la qualité du lait

Le Syndicat des producteurs laitiers du Centre-du-Québec (SPLCQ) a rendu hommage aux trois entreprises laitières ayant maintenu les meilleurs résultats au chapitre de la qualité du lait pour l’année 2007.

Lors de l’assemblée annuelle de la Fédération des producteurs de lait du Québec, M. Denis Desfossés de Sainte-Brigitte-des-Saults s’est vu décerner le trophée Lait’Xcellent d’or, avec une première position régionale, ayant obtenu un comptage moyen de 2 200 bactéries totales et de 46 000 cellules somatiques/ml de lait.

Fait à souligner, M. Desfossés occupait également, pour une deuxième année consécutive, le 3e rang provincial. Son trophée, accompagné d’une bourse de 1000$, lui a été décerné par la Fédération des producteurs de lait du Québec.

Par ailleurs, la Ferme Louis Yves 2006 inc. de Notre-Dame-du-Bon-Conseil, propriété de M. Yves Turcotte et Mme Carole Hamel, s’est classée au deuxième rang régional et a donc mérité le certificat Lait’Xcellent d’argent. La ferme a maintenu une comptage moyen de 1 285 bactéries totales et de 78 250 cellules somatiques/ml de lait.

Finalement, M. Gilles Chênevert, de Saint-Wenceslas, s’est vu remettre le certificat Lait’Xcellent de bronze. M. Chênevert a obtenu un comptage moyen de 2 714 bactéries totales et de 79 000 cellules somatiques/ml de lait.