Marché de solidarité régional – Prise 2

Des marchés de solidarité fonctionnent déjà selon ce modèle dans certaines régions du Québec, entre autre en Estrie et à Sainte-Marie-de-Beauce. Pour l’occasion, des représentants de ces deux marchés sont disposés à présenter le fonctionnement de leur marché respectif, ce qui permettra à notre région d’être mieux structurée pour mettre en place ce genre de projet et éviter les embûches.

Ce système représente une occasion d’affaires non négligeable pour les entreprises qui y adhèrent. D’autre part, les clients y trouvent leur compte en se procurant des aliments produits localement et peu présents sur les tablettes des grandes surfaces. Toutefois avant de démarrer un tel projet, il faut obtenir un nombre significatif de producteurs intéressés pour avoir une offre diversifiée de produits.

Les producteurs et transformateurs agroalimentaires du Centre-du-Québec intéressés à obtenir plus de renseignements sont invités à communiquer avec Simon Théroux à la CDAFCQ au 819 293-5836. Il est à noter qu’une participation à la rencontre d’information n’engage nullement un entrepreneur à adhérer à un projet de marché de solidarité qui prendrait forme par la suite dans notre région.