Un marché de solidarité au Centre-du-Québec ?

En bref, un marché de solidarité utilise la force de communication d’Internet pour offrir une gamme d’aliments produits et transformés en région. D’autre part, les clients, habituellement résidents de ce même territoire, passent leur commande de produits via un site Internet. Les diverses quantités commandées sont alors acheminées auprès des entreprises associées au marché. Les livraisons sont coordonnées périodiquement (ex : une fois par semaine, les samedis AM ou autre selon convention du regroupement) dans divers points de chute du territoire (stationnement de fromagerie, cours d’école, hôtel de ville, etc.). Les clients se rendent en temps et lieu convenu pour prendre possession de leur commande et payer les achats effectués.

Des marchés de solidarité fonctionnant selon ce modèle sont actuellement en opération dans certaines régions du Québec (ex : Estrie, Ste-Marie-de-Beauce, etc.). Ce système représente une occasion d’affaires non négligeable pour les entreprises qui y adhèrent. D’autre part, les clients y trouvent leur compte en se procurant des aliments produits localement et peu présents sur les tablettes des grandes surfaces. La Corporation de développement agroalimentaire-forêt du Centre-du-Québec (CDAFCQ) en collaboration avec divers partenaires du secteur (MAPAQ, UPA, etc.) souhaite mettre en place un marché de ce type dans la région Centre-du-Québec. Pour faire cheminer ce projet, la CDAFCQ tiendra une réunion exploratoire vers la mi-mars avec des intervenants et des entrepreneurs intéressés à en savoir davantage.

Les producteurs et transformateurs agroalimentaires du Centre-du-Québec qui sont intéressées à obtenir plus de renseignements sur ce concept de marché ou à participer à une rencontre d’information sont invités à communiquer sans tarder avec Simon Théroux à la CDAFCQ au 819 293-5836. N.B. : une participation à la rencontre d’information n’engage nullement un entrepreneur à adhérer à un projet de marché de solidarité qui prendrait forme dans notre région.