L’industrie bioalimentaire bien connue et bien perçue des Québécois

Bien que très préoccupée par la sécurité des aliments, la population québécoise a une perception positive de l’industrie bioalimentaire en générale. Près des trois quarts dit avoir davantage confiance aux produits québécois qu’aux produits importés. En outre, quelque 60 % des citoyens vérifient à l’épicerie si le produit est québécois. Voilà ce que révèle un récent sondage réalisé par le MAPAQ afin de connaître les perceptions de population à l’égard du Ministère et de la filière bioalimentaire en général.

La population est donc très préoccupée par la sécurité des aliments. Cela ressort aussi de la question sur ce qui a le plus retenu leur attention dans l’actualité récente en lien avec l’agriculture, les pêcheries et l’alimentation. L’éclosion de listériose à l’été 2008 est spontanément mentionnée par 35 % des répondants, loin devant tous les autres sujets (problèmes de la pêche, prix des aliments, OGM, etc.).

Néanmoins, le niveau de confiance envers les aliments reste élevé puisque 88 % croient sécuritaire ce qui est vendu au Québec, même si c’est un peu moins qu’en 2007 (95 %). Plus de gens (73%) qu’en 2007 (65%) estiment que le MAPAQ s’acquitte bien de ses responsabilités. De plus, les plus critiques déplorent davantage l’aide insuffisante aux producteurs et aux pêcheurs, le nombre insuffisant d’inspecteurs ou le manque de sévérité envers les contrevenants, que la gestion de la listériose qui ne suscite pas de réprobation particulière chez la population.

Il semble important de poursuivre les campagnes de prévention telle que celle sur la maladie du hamburger, car la majorité persiste à croire que les intoxications alimentaires surviennent surtout à l’extérieur du domicile (en fait, 50 % des intoxications surviennent à la maison), un score presqu’inchangé depuis 2006, mais meilleur qu’en 2004.

Peu de gens (6 %) croient que les diplômés en agroalimentaire connaissent des difficultés de placement, un excellent score dans le présent contexte économique.

Enfin, les Québécois accordent une importance certaine à ce secteur car 60 % croient qu’il mérite d’être un peu plus soutenu par le gouvernement que les autres secteurs de l’économie.