Les propriétaires de la Jambonnière à l'honneur!

Sur plus de 80 dossiers étudiés, le jury du concours a retenu quatre finalistes, dont Lyne Groleau et Marco Couture, les grands gagnants.

Pour être admissibles, les candidats devaient être âgés entre 18 et 39 ans, démontrer le progrès accompli dans leur carrière agricole, l’évolution technique et économique de leur entreprise, les actions accomplies pour préserver l’environnement, sans oublier leur apport à la communauté. Les lauréats ont donc traversé plusieurs étapes dans le cadre du concours : mise en candidature, rédaction du dossier, entrevue de sélection et présentation devant public.

Tel que mentionné par le président du jury lors du grand dévoilement, Lyne et Marco se sont démarqués par leurs qualités de gestionnaire, leur capacité à s’adapter aux changements et à innover, leur vision positive de l’agriculture, sans oublier leur engagement dans la communauté et l’équilibre travail-famille dont ils font une priorité, malgré un horaire fort chargé.

Propriétaires de la Porcherie Marigro et de La Jambonnière, à Saint-Rémi-de-Tingwick, Lyne Groleau et Marco Couture ont su développer, au cours des 16 dernières années, une entreprise agricole florissante, tout en demeurant fidèles à leurs valeurs personnelles et familiales. Lyne et Marco sont également fiers de promouvoir l’agriculture et l’achat local, tout en contribuant au développement économique de leur région.

La Porcherie Marigro emploie deux personnes et compte 180 truies en maternité et 1 200 places en engraissement. Quant à la Jambonnière, elle emploie plus de 10 personnes et transforme annuellement près de 40 tonnes de saucisses, 20 tonnes de jambon et 1 200 grillades de lard salé.

Le concours des Jeunes agriculteurs d’élite du Canada a été lancé en 1979 afin d’honorer les jeunes agriculteurs qui obtiennent des résultats remarquables suivant leur établissement.

Au Canada, selon les provinces participantes, sept jeunes agriculteurs sont sélectionnés comme finalistes. La prochaine étape pour Lyne Groleau et Marco Couture sera donc de représenter le Québec lors de la grande finale nationale qui aura lieu, en novembre prochain, à Calgary.