Les fermes du Québec ouvrent leurs portes à la population

La Ferme Leméric, située au 1, rue St-Louis à Warwick, et la Ferme Gerlac, au 52, rang de la Pointe-Beaudet à Victoriaville, figurent parmi les cinq fermes du Centre-du-Québec qui recevront la population le 7 septembre.

«Chaque année, quelque 120, 125 fermes québécoises ouvrent leurs portes aux citadins pour qu’ils se familiarisent avec l’agriculture, qu’ils découvrent la réalité des pratiques agricoles», a indiqué Jacques Corriveau, président du l’Union des producteurs agricoles (UPA) du Centre-du-Québec.

En plus de visiter les installations, les participants pourront s’informer sur différents sujets grâce à des kiosques érigés sur place. «On traitera notamment du porc, des produits laitiers. On offrira aux visiteurs des produits en dégustation et nous procéderons à des tirages de paniers de produits régionaux», a fait savoir Jacques Corriveau.

À Victoriaville, les adeptes du vélo, qui le désirent, auront accès à la ferme Gerlac par la piste cyclable à proximité.

«On a commencé il y a 20 ans, a rappelé Gérald Charland, copropriétaire avec Martine Plante. Aujourd’hui, nous traitons 120 bêtes, sans compter les 70 autres en jeune élevage.»

La Ferme Leméric, de son côté, possède non seulement un troupeau laitier, mais également une production porcine. L’entreprise agricole, au fil des ans, a procédé à des achats et à des agrandissements, de telle sorte qu’aujourd’hui, elle compte 800 âcres de terre, 130 vaches et 3 600 porcs. «J’allais oublier de dire que nous disposons d’un robot de traite depuis deux ans. Le robot a commencé son travail le 24 juillet 2006», a confié Éric Lemay, l’un des copropriétaires avec Francine Laquerre, Sébastien et Gilles Lemay.

Le porc occupera une bonne place lors de cette journée. Le Syndicat des producteurs de porcs du Centre-du-Québec y aménagera un kiosque d’information. «Les visiteurs pourront même cajoler, caresser trois ou quatre porcelets. Des producteurs de porcs y seront pour expliquer notamment la production porcine et la disposition des lisiers qui n’a pas très bonne presse», a souligné Christian Drouin, représentant du Syndicat.

La Fondation Tirelire, mise de l’avant par les producteurs de porcs, sera aussi présente. «Les visiteurs pourront faire un don à la Fondation qui fournit des denrées de viande à des organismes communautaires qui soulagent la faim des plus défavorisés», a confié M. Drouin.

Les secteurs de l’UPA, comme l’UPA section Bois-Francs et l’UPA Centre Bois-Francs, s’impliquent, tout comme plusieurs partenaires, dans l’organisation de l’événement.

Les internautes peuvent consulter le site Internet de l’UPA au www.upa.qc.ca pour connaître chacune des fermes participantes et le trajet pour s’y rendre.

«En moyenne, on enregistre 700 visiteurs par ferme chaque année», a signalé le président Corriveau.

Mais les organisateurs attendent pas moins d’un millier de visiteurs pour chacune des fermes sylvifranches.