La volubile sœur Angèle sera de la 35e Journée champêtre du Centre-du-Québec

C'est du moins le beau défi que prennent encore une fois le Conseil régional des sociétés d'agriculture du Centre-du-Québec (CRSACQ) et le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) en organisant leur 35e journée champêtre qu'ils orchestrent avec le concours d'une multitude de partenaires.

Cette année, l'un de ces partenaires indispensables est la famille Doyon, du 11e rang, à Wickham, qui a accepté d'accueillir les quelque 2000 visiteurs et plus que l'on compte bien attirer sur les lieux.

Réal Doyon et Caroline Côté, qui ont donné naissance à la Ferme Docovolait en 1993 à la suite de l'acquisition des installations du père de M. Doyon, Germain en l'occurrence, ainsi que leur fils et nouvel associé, Philippe, seront donc fort heureux de recevoir chez eux tout ce beau monde pour une journée champêtre bien remplie.

Vanessa, la fille du couple fondateur, et Claude-Eve Bonneau, copine de Philippe et stagiaire à la ferme dans le cadre de son cours à l'ITA de Saint-Hyacinthe, ne seront pas loin pour aider à la visite des installations et aux autres facettes de cette journée.

La Ferme Docovolait, en plus d'être à l'avant-garde au niveau de ses équipements et techniques, a la particularité de valoriser la diversification des productions.

Outre le troupeau laitier comprenant quelque 70 vaches en lactation et 60 sujets de remplacement, l'entreprise familiale des Doyon-Côté fait la mise en marché de 133 000 poulets à griller et s'adonne aux grandes cultures.

C'est donc à partir de tous ces éléments et bien d'autres que les professionnels du MAPAQ, de concert avec le Conseil régional des sociétés d'agriculture du Centre-du-Québec, ont concocté une programmation comprenant des attraits et activités susceptibles d'intéresser les non-initiés à la réalité des campagnes et d'autres, beaucoup plus pointus, de nature à informer les producteurs des plus récentes innovations technologiques.

Pour un, Daniel Smith, président du CSRACQ, ne s'est pas gêné pour dire que la programmation de cette année réservait de belles surprises, d'autant plus que rien n'a été ménagé pour favoriser ce contact que l'on souhaite intensifier entre citadins et producteurs.

Ça sera le cas, entre autres, lors des démonstrations culinaires animées par sœur Angèle, à compter de 13 h 30, qui invitera les visiteurs à découvrir des aliments cultivés et transformés dans le Centre-du-Québec.

Des producteurs et des transformateurs seront d'ailleurs présents sous un grand chapiteau pour proposer une dégustation de leurs différents produits.

Le fait saillait de ce mariage tant souhaité sera sans doute un dîner chaud à base de produits régionaux qui sera servi à compter de 11 h 30 (jusqu'à 13 h) au coût de 15 $ pour les adultes (7 $ pour les 6 à 12 ans), et ce, grâce à la collaboration de la Corporation de développement agroalimentaire-forêt du Centre-du-Québec.

Pour sa part, Luc Couture, directeur régional du MAPAQ-Centre-du-Québec, s'est dit heureux que cette journée champêtre se déroule chez une entreprise qui est à l'image du récent Portrait agricole et agroalimentaire de la MRC de Drummond, la seule incidemment à avoir la volaille comme premier secteur devant le lait.

Ces deux productions et les grandes cultures sont les trois activités principales de la Ferme Docovolait, une entreprise fortement automatisée et favorisant l'agriculture durable, et ce, tout en accordant une place à la relève.

«La 35e journée agricole sera l'occasion de découvrir une famille qui cultive la passion de l'agriculture», a témoigné M. Couture tout en plaidant que cette journée champêtre sera de nature à mieux faire saisir la place très importante qu'occupe l'industrie agroalimentaire dans la vie socioéconomique de notre milieu.

Madeleine Bouffard, agronome au Centre de services agricoles de Drummondville, et Amélia Larin, directrice générale du CRSACQ, ont pour leur part dressé un portrait sommaire de cette journée.

Celle-ci débutera à 9 h 45 par une messe, suivie des allocutions d'ouverture.

De 11 h à 16 h, le public aura droit à une série d'activités de démonstration.

Ainsi, une visite de l'étable et des stands permettra au public de se renseigner sur l'alimentation et la conduite du troupeau, sur la traite avec le robot et sur le logement approprié pour assurer le confort des animaux.

À la Ferme Docovolait, la récolte des fourrages de qualité supérieure est une priorité afin de favoriser une production économique du lait et le maintien de l'excellente santé des animaux.

Les visiteurs pourront donc prendre connaissance de la mécanisation de la préparation de la ration des bovins et recevoir des explications sur la traite avec le robot.

Les techniciens et agronomes du MAPAQ seront évidemment sur place pour expliquer différentes pratiques agricoles et les innovations tant en productions animales que végétales, sans oublier la conservation des ressources sol et eau.

On peut penser ici à l'aménagement d'une voie d'eau engazonnée, à celui de parcelle de maïs ensemencées à la suite d'une préparation très simplifiée du sol ou encore à la plantation d'un brise-vent le long d'un cours d'eau.

Parmi les stands, ceux sur la lutte intégrée dans les cultures ou sur le panic érigé, une nouvelle plante qui peut être utilisée pour protéger les cours d'eau ou pour valoriser les champs moins fertiles, devraient retenir l'attention des producteurs.

Plusieurs démonstrations risquent d'être fort spectaculaires comme une extinction d'un champ en feu au moyen de la mousse avec les sapeurs de Wickham, la production de ripes à partir de billes de bois, le compactage de plastiques usagés et l'enrobage de balles rondes, le broyage de roches.

Bien sûr, la Sûreté du Québec sera présente pour parler de sécurité routière et, bien sûr, des avancées de l'Opération cisailles.

Comme à l'accoutumée, il y aura une exposition d'équipements et de machineries agricoles, sans oublier tous les organismes qui auront leur stand comme Agrinove, le CAB de Saint-Germain, le Réseau agriconseils Centre-du-Québec, le Syndicat des agricultrices, et autres.

Bien sûr, les enfants éprouveront un grand plaisir à prendre contact avec les animaux à la mini-ferme, alors que les plus petits pourront passer de beaux moments à la garderie.

Petits et grands vivront également de beaux moments en assistant à la démonstration de sauts de cheval qui sera faite par Claude-Eve Bonneau, qui s'adonne à la selle anglaise depuis son jeune âge, avec l'un des quatre magnifiques chevaux de la Ferme Docovolait.

Johanne Marceau, coéditrice du journal Forum, partenaire de premier plan en matière de diffusion d'information agricole sur le territoire du Centre-du-Québec, s'est fait la porte-parole des autres participants à la conférence de presse pour saluer la qualité des installations de cette ferme wickamoise et le dynamisme de ses propriétaires.

Mme Marceau a mis en relief l'importance d'une telle journée champêtre pour l'ensemble de la population régionale, tout en reconnaissant tout le travail qui doit être investi par les différents partenaires pour en arriver à bâtir une telle programmation.

Au nom du comité organisateur, Mélissa Caron, conseillère en communication au MAPAQ, a tenu quant à elle à remercier les deux grands partenaires financiers que sont Desjardins et La Coop Fédérée et à inviter les intéressés à consulter le site www.mapaq.gouv.qc.ca. pour connaître tous les détails de cette Journée champêtre 2008.

(Photos : Ghyslain Bergeron)