Équiterre invite les citoyens du Centre-du-Québec à prendre un fermier de famille du réseau d’Agriculture soutenue par la communauté (ASC) pour recevoir un panier hebdomadaire de fruits et légumes bio pendant l’été.
Près de six fermes offrent légumes, fruits ou viandes biologiques livrés dans 15 points de chutes de la région. Globalement, ce réseau, le plus important du genre au monde, permettra à près de 33 000 citoyens de bénéficier des produits agricoles fournis par 114 fermes certifiées biologiques dans 14 régions du Québec.
Acheter un «panier bio», c’est participer à un projet de société en agriculture écologique et soutenir les fermiers du Centre-du-Québec. Ce faisant, on privilégie une alimentation plus saine, basée sur une nourriture fraîche et qualitative, cultivée selon les critères qui prévalent dans la certification biologique.
Fruits, légumes et même viandes d’élevage biologiques sont offerts, dans une formule qui réduit au maximum l’emballage. Prendre un fermier de famille permet aussi de réduire la distance parcourue par les aliments (150 km entre le champ et l’assiette plutôt qu’entre 2 400 km à 4 000 km pour un panier d'épicerie «standard», selon le WorldWatch Institute), et, donc, de réduire les émissions de gaz à effet de serre qui contribuent aux tristement célèbres changements climatiques.
Le rapport de la Commission Pronovost sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois atteste que la situation de l’agriculture est alarmante au Québec.
«Une des façons de faire face aux enjeux majeurs du système alimentaire actuel est d’encourager l’agriculture d’ici et de fournir aux agriculteurs les moyens d’éviter les intermédiaires dans leur mise en marché, pour des revenus plus justes. L’ASC offre cette possibilité», explique Isabelle Joncas, qui précise également que l’ASC contribue à la redynamisation des régions dans un contexte où, selon Statistique Canada, la population agricole québécoise a chuté de 26% entre 1991 et 2001.
Pour soutenir un fermier de famille et recevoir des paniers bio, les citoyens n’ont qu’à identifier puis contacter directement la ferme participante qui livre le plus près de chez eux.
La liste des fermes et l’horaire des rencontres d’information qui se tiennent de la mi-mars à la mi-mai sont disponibles sur le site Internet d’Équiterre au
www.equiterre.org. On peut aussi contacter l’organisme au 514 522-2000 ou au 1 877 272-6656. Les livraisons de paniers ont généralement lieu de la fin juin à la fin octobre pour les légumes, et toute l’année pour la viande.
Steven Guilbeault - Chronique environnement
Richard Cléroux - Le fouineur politique
