Kefiplant a investi trois années d'effort pour développer sa technologie. Sur la photo, nous reconnaissons Dr Sergi Rollan, chercheur; Patrice Audet-Lapointe, du Conseil national de la recherche du Canada; Chantale Houle, présidente de Kefiplant, ainsi que Francine Ruest Jutras et Martin Dupont, respectivement présidente et directeur général de la SDED.
Kefiplant améliore le rendement d'un producteur de veaux
La nouvelle entreprise Kefiplant, qui fabrique et commercialise des ingrédients naturels actifs de plantes médicinales issus de la fermentation, est parvenue à améliorer de 8 % le rendement d'un producteur de veaux. Une bonne nouvelle qui indique à la présidente Chantale Houle… qu'elle est sur la bonne voie.
L'essai a été effectué chez un producteur de veaux de la région de Lotbinière, près de Québec. Marcel Savoie a donné une solution Kefiplant à la moitié de son troupeau, c'est-à-dire à 45 veaux de lait.
«J'ai eu les résultats hier soir : j'ai réussi à sortir 20 livres de viande de plus par rapport au groupe qui n'a pas reçu la solution. Dans l'industrie, c'est considérable. Je suis à la fois satisfait et étonné, car je faisais partie des sceptiques», a commenté M. Savoie, qui a également fait des essais sur un troupeau de 180 porcs.
«Je songe sérieusement à produire du porc naturel, sans antibiotiques. Cela m'est souvent demandé et je crois que j'y arriverai avec les produits de Mme Houle», a-t-il ajouté.
Si la jeune entreprise prépare des produits «sur mesure» pour la santé animale, elle en fait de même pour celle des humains. Elle s'apprête d'ailleurs à lancer une gamme de produits de santé naturels, car des recherches ont démontré que les plantes issues de la fermentation par des graines de kéfir (symbiose de bactéries et levures) agissent sur le système immunitaire.
«Le procédé que nous avons inventé valorise et maximise les actifs des plantes. Il est unique, breveté et il a nécessité trois ans de recherches, en partie financées par le Centre national de recherche du Canada (CNRC)», a précisé Mme Houle.
En attendant la gamme élargie de produits «made in Drummondville», Kefiplant distribue déjà une première solution dans des magasins de produits naturels répartis dans une dizaine de villes. Il s'agit du Kombucha Original, une solution à base de thé noir reconnu pour ses vertus depuis plus de 2000 ans, mais dont Kefiplant a réussi à rendre plus facilement assimilable par l'organisme.
Ceci dit, pour l'aider dans ses démarches et recherches, Mme Houle s'est entourée du Dr Sergi Rollan, du Laboratoire Symbiotec (France), et de Patrice Audet-Lapointe, du CNRC. Au total, le projet a nécessité un investissement de 1 million $.
Qui plus est, Mme Houle a obtenu le soutien de la Société de développement économique de Drummondville (SDED), soit un montant de 136 000 $ tiré notamment du Fonds jeunes promoteurs et du Fonds de diversification économique. Elle a également obtenu des prêts de 50 000 $ du Fonds local d'investissement et de la SOLIDE.
«Chantal Houle a le sens de l'entrepreneurship dans le sang. Elle est un autre bel exemple qui indique qu'à Drummondville, il y a une pépinière de jeunes entrepreneurs», a déclaré Francine Ruest Jutras, présidente de la SDED.
En ce moment, cinq personnes travaillent au sein de l'entreprise, située rue Joseph-St-Cyr, dans le parc industriel de Drummondville.
par Lise Tremblay 
Steven Guilbeault - 
