Légumes biologiques
Techniques BIO pour tous
Bio et horticulture
Johanne Vary, agronome
Jacques Painchaud, agronome
MAPAQ, Centre de services agricoles de Drummondville
johanne.vary@mapaq.gouv.qc.ca
L’agriculture biologique a le vent dans les voiles. Depuis les 10 dernières années, elle enregistre une croissance moyenne de 20 % par année. C’est dire que les habitudes de consommation changent beaucoup depuis un certain temps. Ce que le consommateur demande détermine les tendances de changement. Et c’est le consommateur qui est le roi. S’il se préoccupe de plus en plus de sa santé et de l’impact que les produits qu’il consomme peuvent avoir sur l’environnement, nous nous devons de répondre à ces exigences.
Autre sujet de l’heure : le transport de nos produits de consommation. Un produit alimentaire qui parcourt en moyenne 2 800 kilomètres avant d’atterrir dans l’assiette du consommateur peut-il être considéré comme environnemental? Une des grandes tendances de la consommation actuelle est le circuit de commercialisation court, pour ne pas dire très court !
La préoccupation de la santé et de l’environnement sont en grande partie celles de l’agriculture biologique. L’agriculture biologique cherche à combler la demande des consommateurs locaux tout en leur certifiant que les produits qu’ils mangent ont un impact le moins dommageable possible sur l’environnement.
INPACQ Bio-Horticole
C’est dans le but de mousser cette manière de faire que nous avons choisi d’axer notre journée INPACQ Bio-Horticole sur l’approche biologique, même pour les producteurs conventionnels. Toute intervention visant à diminuer l’impact négatif sur l’environnement doit être considérée lorsque les résultats obtenus avec cette approche ont fait leur preuve. Utilisation du seigle pour contrer la mauvaise herbe en horticulture, revue des biopesticides, gestion biologique du fraisier, contrôle biologique de la pyrale et du ver de l’épi pour le maïs-sucré… Voilà quelques exemples des sujets qui seront traités et qui satisferont les producteurs horticoles, bio ou conventionnels!
Pour plus d’information téléphonez au : 819 475-8403 poste 230.
Steven Guilbeault - Chronique environnement
Richard Cléroux - Le fouineur politique
