Le MAPAQ en action!

Au MAPAQ, nous voulons contribuer par nos actions à être chef de file et partenaire d’une industrie agroalimentaire prospère et variée, tourné vers la valeur ajoutée, produisant des aliments sains dans le respect de l’environnement en appui au développement de la région Centre-du-Québec et de chacune de ses MRC.

Pour influencer et soutenir l’essor de l’industrie agroalimentaire régionale dans une perspective de développement durable, quatre priorités nous animent et sont soutenues par quatre équipes, soit le développement régional, le développement durable, le développement des productions animales et végétales.

Dans tous les cas, l’innovation est le fer de lance d’un secteur agroalimentaire en position de tête de l’activité économique régionale. Pour la prochaine année, nous appuierons le développement régional notamment par l’entremise de deux projets collectifs ayant une portée régionale structurante, soit le centre d’innovation en transformation alimentaire de Nicolet et centre collégial de transfert technologique du cégep de Victoriaville. De concert avec d’autres centres établis en agroalimentaire, ces projets apporteront des avenues plus qu’intéressantes au chapitre de l’innovation pour nos entreprises régionales. De plus, un profil de l’agroalimentaire régional et de chaque MRC apporteront un éclairage sur l’évolution de cet important secteur de l’économie régionale.

Dans les productions végétales, les défis ne manquent pas. Notre équipe participera à un projet d’envergure provincial pour déployer une stratégie d’intervention plus efficace visant à diminuer les populations de pucerons du soya tout en limitant l’utilisation des pesticides. La diversification des productions végétales sera également un de nos chevaux de bataille avec des essais de créneaux dans le lin, le panic érigé, les bleuets, les amélanchiers, l’agriculture biologique sans oublier notre culture phare, la canneberge qui démarque la région et fait la fierté du Québec tout entier.

Les productions animales, fortes de leurs positions dominantes au Centre-du-Québec avec 70 % des entreprises agricoles, continueront de se démarquer bien sûr dans le lait et les fromages de spécialité que ce soit pour la vache, la chèvre ou la brebis. Toutefois, nous nous engageons à soutenir par l’innovation des créneaux émergeants dans les viandes de spécialité que sont le bœuf et les fromages de pâturage, les viandes sélectionnées des cantons, les petits ruminants (ovin, caprin), le lapin et les grands gibiers. Plus que jamais, l’intérêt des consommateurs pour des produits différenciés à forte appartenance locale sera chose possible. Déjà, plusieurs entreprises se taillent un place sur les marchés par le biais des marchés publics et dans les boutiques de spécialité grâce à l’appui d’entreprise, tels que la Coop Viande les 2 Rives de même que les autres abattoirs régionaux ainsi que quelques centres de découpe plus spécialisés.

En terminant, je m’en voudrais de ne pas mettre l’accent sur le défi d’innovation qui, par sa portée, va permettre à tous les autres de survivre. En effet, le développement durable, l’eau et la réhabilitation de tous ses usages nous préoccupent grandement. Le projet Méandres nous permettra justement d’innover en plus de reconnaître l’impact de l’agriculture sur son milieu et d’accompagner les producteurs agricoles dans la modification graduelle de leurs pratiques et la correction des sites dégradés par l’érosion des sols, notamment ceux affectés aux cultures annuelles.

Surveillez bien les prochains numéros du journal Forum, car toutes les priorités régionales feront sûrement l’objet d’une couverture plus élaborée par des conseillers d’expérience qui sauront vous proposer des défis emballants adaptés aux enjeux actuels de l’agroalimentaire québécois.