Joannie Lassonde sera la formatrice. Madame Lassonde possède un diplôme d’études collégiales en gestion et exploitation de l’entreprise agricole (GEEA) et un certificat de spécialisation de technicien conseil en production laitière ovine qu’elle a obtenu en France dans le rayon Roquefort. Depuis 2006, elle travaille en bergerie avec un troupeau laitier. Elle présentera un portrait de la production ovine laitière, des éléments de régie de troupeau et les étapes d’un démarrage d’entreprise.
C’est la fromagère Lucille Giroux, elle-même productrice de lait de brebis, de la Fromagerie La Moutonnière à Ste-Hélène-de-Chester qui a accroché le grelot. Après de nombreux appels et visites à la ferme de futurs ou nouveaux producteurs en manque d’informations, elle a constaté un besoin de former et d’informer les gens qui souhaitent se lancer dans la production ovine laitière. Elle a donc contacté Guylaine Martin, la répondante en formation agricole pour la région du Centre-du-Québec, pour lui signifier le besoin de formation.
La formation se veut un complément aux activités d’information pour aider les intéressés à choisir de démarrer ou non. Le secteur ovin laitier compte une vingtaine de producteurs et productrices au Québec. La formation est aussi pour eux.
Pour plus d’information et pour vous inscrire en ligne, visitez www.formationagricole.com/centre-du-quebec ou contactez Guylaine Martin, répondante en formation agricole au 819 758-6401 poste 2702, courriel : martin.guylaine@cgpvicto.qc.ca
