L’unique microbrasserie au Centre-du-Québec a démarré ses opérations en 2001 grâce au dynamisme et à l’expertise des maîtres brasseurs Georges Mayrand et Kévin Morin. La microbrasserie, qui ne vendait que ses produits en fût, a procédé en 2003 à d’importants investissements pour acquérir de nouveaux équipements lui permettant de percer le très concurrentiel marché des bières embouteillées. Une stratégie gagnante puisqu’elle a permis à Multi-Brasses de doubler son chiffre d’affaires.
La microbrasserie commercialise trois sortes de bières régulières connues sous le nom de BUCK, soit une blonde veloutée, une blonde maltée et une rousse. On retrouve aussi trois bières de spécialité s’inspirant du territoire : la Blanche de Kingsey, la St-Pierre Noire et La Coulée. Les fruits du terroir sont également mis à contribution pour la production de bières. Ainsi, la microbrasserie commercialise La Tokée, une bière incorporant pommes et canneberges. Elle a aussi élaboré une bière novatrice à la poire (et non pas aux arômes de poire) qui connaît un succès fulgurant sous le nom de La Belle Hélène. Selon les saisons et l’inspiration des maîtres brasseurs, des bières aromatisées aux épices, sirop d’érable et autres délices sont concoctées au grand plaisir des « bièrophiles ». À preuve que les propriétaires ne manquent pas d’imagination, Multi-Brasses offre même la possibilité aux hôteliers de confectionner une bière sur mesure arborant l’étiquette de l’acheteur!
La fraîcheur des produits, la qualité et l’originalité des recettes ont permis à Multi-Brasses de fidéliser de nombreuses tables de restaurateurs et épiciers de Rimouski jusqu’en Abitibi. Pour apprécier davantage l’entreprise et ses produits, Multi-Brasses a développé un site Internet captivant www.multi-brasses.com où il nous est possible de connaître les points de vente et même de parfaire son éducation brassicole. À votre santé!
Un octroi de 30 000 $ pour l’expansion de la microbrasserie Multi-Brasses de Tingwick
Un octroi de 30 000 $ pour l’expansion de la microbrasserie Multi-Brasses de Tingwick
La CDEBF (CLD) a accordé un prêt de 30 000 $ pour soutenir la microbrasserie Multi-Brasses de Tingwick dans ses projets d’automatisation de la production de bières. Le prêt, provenant du programme Fonds local d’investissement, permettra à l’entreprise d’augmenter, pour une deuxième fois, sa capacité de production.
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