Un gala prometteur pour la Fromagerie du Presbytère
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Concourent dans une même catégorie, deux fromages fabriqués sous le même toit, celui de la Fromagerie Nouvelle-France de Marie-Chantal et Jean-Paul Houde et celui de la Fromagerie du Presbytère des frères Jean et Dominic Morin. Ils posent en compagnie de Claudia Charuest d’Aliments Québec (à gauche).
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En compagnie de Denis Morin (Fédération des producteurs de lait) à gauche, Denis Babineau de la Fromagerie 1860 du Village pose avec les concurrents, Yves Baillargeon (La Roche noire) et Luc Livernoche (le Presqu'Ile) ainsi que Robert Cloutier, un des deux porte-parole du Festival des fromages fins.
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Au centre, Yan Jodoin de la Fromagerie Victoria entouré des deux concurrents dans la catégorie fromage en grains, Thomas Paquin (Brins de gouda) et Alain Chalifoux (Riviera). À gauche, Michel Beaulac (ITA) et Robert Trottier à droite.
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Lyne Villeneuve de Madame Chèvre posant avec l’un des finalistes, Yves Baillageron (Fromagerie Alexis-de-Portneuf). Ils sont entourés de Denis Morin et Robert Cloutier.
Concourent dans une même catégorie, deux fromages fabriqués sous le même toit, celui de la Fromagerie Nouvelle-France de Marie-Chantal et Jean-Paul Houde et celui de la Fromagerie du Presbytère des frères Jean et Dominic Morin. Ils posent en compagnie de Claudia Charuest d’Aliments Québec (à gauche).
En compagnie de Denis Morin (Fédération des producteurs de lait) à gauche, Denis Babineau de la Fromagerie 1860 du Village pose avec les concurrents, Yves Baillargeon (La Roche noire) et Luc Livernoche (le Presqu'Ile) ainsi que Robert Cloutier, un des deux porte-parole du Festival des fromages fins.
Au centre, Yan Jodoin de la Fromagerie Victoria entouré des deux concurrents dans la catégorie fromage en grains, Thomas Paquin (Brins de gouda) et Alain Chalifoux (Riviera). À gauche, Michel Beaulac (ITA) et Robert Trottier à droite.
Lyne Villeneuve de Madame Chèvre posant avec l’un des finalistes, Yves Baillageron (Fromagerie Alexis-de-Portneuf). Ils sont entourés de Denis Morin et Robert Cloutier.
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Pour son Chèvre à ma manière, le fromager Simon Hamel s’est hissé au rang des finalistes dans deux catégories. Il tient dans ses mains ce tout nouvel ouvrage de Michèle Foreman, intitulé «Artisans du Québec, la crème de la crème».
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Finalistes dans la même catégorie, des gens de chez nous Lucille Giroux (au centre) de La Moutonnière et les artisans du Zacharie Cloutier, Marie-Chantal et Jean-Paul Houde (à droite). À gauche, Ghislaine Lambert et Marcel Chenevert de la Fromagerie Il était une bergère.
Pour son Chèvre à ma manière, le fromager Simon Hamel s’est hissé au rang des finalistes dans deux catégories. Il tient dans ses mains ce tout nouvel ouvrage de Michèle Foreman, intitulé «Artisans du Québec, la crème de la crème».
Finalistes dans la même catégorie, des gens de chez nous Lucille Giroux (au centre) de La Moutonnière et les artisans du Zacharie Cloutier, Marie-Chantal et Jean-Paul Houde (à droite). À gauche, Ghislaine Lambert et Marcel Chenevert de la Fromagerie Il était une bergère.
- Publié le 15 Juin 2012
- Hélène Ruel
Avec six nominations dans autant de classes du concours Sélection Caseus, la Fromagerie du Presbytère de Sainte-Élizabeth-de-Warwick a dépassé son record. Un record d’autant plus éclatant que l’École de laiterie a évalué 193 fromages présentés par 44 entreprises. «Un record!», souligne Mylène Blanchard, de l’Institut de technologie agroalimentaire de Saint-Hyacinthe.
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