Seule Québécoise détentrice du titre de marchande fromagère certifiée émis par le Centre de Formation de l’Alimentation et du Commerce du Québec, Julie Binette est passée maître dans l’art de faire connaître les fromages fins et de les apprêter. Bien enracinée dans la région, elle a oeuvré comme aide-fromagère à la Fromagerie du Presbytère de Ste-Élizabeth-de-Warwick en plus de faire partie de l’équipe du Festival des fromages de Warwick afin d’apporter son expertise à la Sélection Caseus, le concours des fromages fins du Québec. Julie Binette et son équipe sont fières de l’offre de produits et services renouvelée qu’elles présenteront sous peu aux amateurs de fromage d’ici et d’ailleurs :
- Nouveau menu à la carte, comportant une sélection de mets apprêtés avec des fromages fins québécois;
- Menu du jour réinventé; - Menu santé adapté aux saisons;
- Soupers gastronomiques avec thématique (sur réservation);
- Comptoir de fromages internationaux;
- Vente de produits du terroir pour accompagner vos fromages;
- Service de traiteur fromager (organisation de vins et fromages et de bières et fromages pour les particuliers et les entreprises);
- Location de salle privée adaptée pour des réunions d’affaires, avec service et repas (dates de disponibilité à venir);
- Réservation du restaurant pour les réunions de famille ou les rencontres entre collègues ou amis.
Afin de mettre la touche finale à ces nombreux projets, le bistro-boutique fermera ses portes du 11 octobre au 2 novembre 2010. La nouvelle équipe de la Maison des fromages se fera un plaisir de vous accueillir en novembre!
