De marché en marché, depuis avril, les gens étaient invités à choisir leur fromage préféré parmi la vingtaine inscrits au concours par 14 entreprises.
Au total, 3 000 bulletins de vote ont été dépouillés à l’issue de ce «scrutin» populaire mené dans 14 marchés différents.
Outre le Cendré de lune, le public a eu une préférence pour le Mont-Jacob de la Fromagerie Blackburn de Jonquière dans la catégorie des pâtes semi-fermes.
Et c’est pour le St-Vallier de la Fromagerie du terroir de Bellechasse que les gens ont «craqué» dans la catégorie des pâtes fermes.
Un autre prix du public Caseus sera remis dimanche, à l’issue du Festival. Cette fois, le plateau se sera élargi de tous les produits présentés par la vingtaine de fromageries participant à l’exposition. Les visiteurs auront aussi à voter pour leur fromage préféré.
La remise des prix Sélection Caseus se déroule en étapes. Parce que jeudi soir, on a aussi présenté les finalistes des différentes classes instituées par l’École de laiterie. Les lauréats seront connus à Québec en octobre.
La présidente du Festival des fromages fins, Sylvie Côté, s’est réjouie que la présentation des prix du public ait lieu à Victoriaville. C’est la première fois, dit-elle, que deux des trois volets du concours se déroulent au Festival.
Elle a aussi annoncé qu’un comité de «sages» avait été créé, pour «élever» le Festival, en faire une activité phare de l’industrie fromagère. Elle rêve du jour où tous les lauréats seront connus lors du Festival.
Invité à prendre la parole, le maire Alain Rayes, s’attendait déjà à ce que ce 18e Festival (le deuxième à Victoriaville) remporte un grand succès populaire. Le grand nombre d’événements prévus pour la fin de semaine à Victoriaville devrait se répercuter sur le nombre de visiteurs au Festival des fromages fins.
Il a dit de l’événement qu’il constituait une occasion unique de faire découvrir des «trésors» fromagers.
