L’avenir semble prometteur pour Bleuets & cie, car la renommée de leurs produits s’installe de plus en plus dans les foyers. Tellement que l’entreprise doit revoir quelques méthodes.
«Après deux ans de transformation, nous sommes en train de cibler la demande, car nous avons des surprises. Souvent, le petit fruit est idéal comme idée cadeau et les gens sont contents d’offrir des produits du terroir», raconte Philippe.
«Nous allons peut-être changer nos formats de pots pour faire des petits emballages spéciaux. C’est une belle alternative à la bouteille de vin», souligne sa conjointe.
Par contre, Sonia et Philippe ne désirent pas s’embarquer dans une production à grande échelle.
«Nous visons principalement les cadeaux corporatifs plutôt que de faire de la consignation en magasin, peut-être quelques épiceries fines, mais pas de grandes surfaces», affirme-t-elle.
«Lorsqu’on arrive en épicerie, ce n’est pas le même produit qu’on retrouve à l’intérieur du contenant. Nous, nous faisons de l’artisanal sans pectine et on ne veut pas travailler avec ça. On ne ferme pas totalement la porte aux grandes surfaces, mais on veut d’abord s’établir convenablement avant tout», rajoute-t-il.
En attendant d’arriver à cette étape, les projets fourmillent dans la tête des deux entrepreneurs centricois.
«En créant des événements, on veut diversifier nos activités pour devenir plus familial et éducatif. Nous souhaitons devenir un chef de file dans le domaine agroalimentaire de notre région et inciter les gens à acheter localement», concluent Sonia et Philippe.
